Radjawalipost.com – Waluh jipang, atau yang lebih dikenal dengan nama biji jagung atau jagung manis, adalah salah satu bahan makanan yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Selain sedap dimasak sebagai sayuran, walah jipang juga bisa diolah menjadi cemilan yang lezat dan menarik. Berikut adalah beberapa cara sederhana untuk mengolah walah jipang menjadi cemilan yang enak.
1. Waluh Jipang Goreng
**Bahan-bahan:**
– Waluh jipang (biji jagung)
– Minyak goreng
– Garam secukupnya
– Bumbu tambahan (seperti paprika bubuk, bawang putih bubuk, atau rempah sesuai selera)
Cara Membuat:
1. Siapkan waluh jipang dan cuci bersih.
2. Tiriskan biji jagung hingga benar-benar kering.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Setelah minyak panas, masukkan biji jagung ke dalam wajan. Goreng hingga berwarna kecokelatan dan renyah.
5. Angkat dan tiriskan. Taburi garam dan bumbu tambahan sesuai selera.
6. Sajikan dalam wadah sebagai cemilan yang crunchy dan nikmat.
2. Kue Jipang Karamel
Bahan-bahan:
– 2 cangkir waluh jipang
– 1 cangkir gula pasir
– 1/2 cangkir air
– 1/4 cangkir mentega
– 1/2 sendok teh vanili
Cara Membuat:
1. Siapkan panci dan masukkan gula, air, dan mentega. Panaskan hingga gula larut dan karamel terbentuk.
2. Setelah karamel siap, masukkan walah jipang ke dalam panci. Aduk hingga semua biji jagung terlapisi karamel.
3. Tuang campuran tersebut ke dalam loyang yang telah diolesi mentega untuk mencegah lengket.
4. Biarkan dingin dan mengeras, lalu potong-potong sesuai selera.
5. Kue jipang karamel siap disajikan sebagai cemilan manis yang menggugah selera.
3. Roti Bakar Jipang
Bahan-bahan:
– Roti tawar
– Waluh jipang (biji jagung)
– Mentega
– Susu kental manis
– Keju parut (optional)
Cara Membuat:
1. Oleskan mentega pada satu sisi roti tawar.
2. Taburkan biji jagung di atas mentega, lalu tambah susu kental manis dan keju parut jika suka.
3. Letakkan roti dalam pemanggang atau teflon, dan panggang hingga bagian bawahnya kecokelatan.
4. Balik roti dan panggang sisi lainnya sampai golden brown.
5. Sajikan selagi hangat untuk menikmati kombinasi rasa manis dan gurih.
4. Jipang Saus Pedas
Bahan-bahan:
– Waluh jipang
– Minyak goreng
– Saus sambal atau saus tomat
– Bawang putih, cincang halus
– Gula dan garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan waluh jipang dan aduk rata.
3. Tambahkan saus sambal, gula, dan garam. Aduk hingga biji jagung terbalut saus.
4. Masak hingga semua bahan tercampur dan mengeluarkan aroma harum.
5. Angkat dan sajikan sebagai cemilan pedas yang nikmat.
Penutupan
Waluh jipang sangat beragam dalam pengolahannya dan bisa menjadi pilihan cemilan yang menarik bagi keluarga. Dengan sedikit kreativitas, kamu dapat membuat berbagai macam cemilan yang tidak hanya enak tetapi juga bergizi. Selamat mencoba!
